Холодный свекольник
Квас, уксус белого вина, сахар, соль, яйцо куриное , горчица зернистая, хрен сливочный, сок свекольный, свекла отварная, огурцы свежие, редис, дайкон очищенный, яйцо куриное, корн салат, пастрами из индейки, мусс из хрена и сметаны. Посыпается луком зеленым и укропом зеленью.